意式比萨蛋糕
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淡墨文竹秋竹
这款小巧的披萨蛋糕，有菜有肉，少盐少糖，绝对是健康版的，味道是地道的披萨味。在烤制时，满屋都是浓浓的披萨味，透着那么诱人。
食材
低筋面粉
130g
马苏里拉芝士
80g
牛奶
100ml
番茄酱
60g
鸡蛋
30g
青椒
80g
洋葱
80g
火腿肠
80g
橄榄油
30ml
盐
1/2小勺
大蒜
1粒
牛至叶
1/2小勺
罗勒
1/4小勺
泡打粉
1小勺
小苏打
1/4小勺
细砂糖
10g
步骤
-
1. 准备所有材料。 -
2. 青椒、洋葱、火腿分别切成小丁，大蒜切末。
-
3. 面粉过筛放入容器中。
-
4. 加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀。
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5. 放入青椒、洋葱、火腿肠丁。
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6. 加入马苏里拉芝士，并搅拌均匀。
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7. 在另一容器中放入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油和番茄酱并搅打均匀。
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8. 将第6步中的混合物倒入7中，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉即可。
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9. 倒入纸杯中，2/3满。
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10. 烤箱180度预热，放入烤盘，中层上下火烤25分钟左右。
小贴士
1、马苏里拉芝士需要事先刨成丝。
2、如果不喜欢甜味的可不放糖。
3、当天吃不完的蛋糕，可以密封冷藏保存2-3天，吃之前将烤箱预热至170度，烤5分钟即可，最好随吃随做。
2、如果不喜欢甜味的可不放糖。
3、当天吃不完的蛋糕，可以密封冷藏保存2-3天，吃之前将烤箱预热至170度，烤5分钟即可，最好随吃随做。
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