番茄鸡菇
1.2万热度
110收藏
收藏
|
温柔的高韵祁
鸡菇很可爱，味道和平菇差不多，感觉就是mini版本。
拿来炒番茄，很不错。家常又下饭的，喜欢里面的汤汁，拌饭不错。
喜欢各种菌菇类，炒着吃、涮火锅、做汤都爱用，营养也很不错的。
拿来炒番茄，很不错。家常又下饭的，喜欢里面的汤汁，拌饭不错。
喜欢各种菌菇类，炒着吃、涮火锅、做汤都爱用，营养也很不错的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡菇
150g
油
适量
盐
少许
花椒粉
少许
葱
少许
蒜
适量
姜粉
适量
味极鲜
适量
番茄酱
适量
青椒
适量
步骤
-
1. 鸡菇清洗、处理干净，挤干下水分。 -
2. 青椒，葱，蒜，都切丝或片备用。
-
3. 锅放橄榄油适量，待热。
-
4. 先放入葱蒜青椒炒几下，再放入鸡菇翻炒。
-
5. 翻炒到鸡菇变软，出水分，加入盐、花椒粉、姜粉、味极鲜适量，调味，翻炒。
-
6. 翻炒片刻，倒入番茄酱适量，或者加切好的番茄块。
-
7. 翻炒均匀，加盖焖，收下汁，出锅装盘。
小贴士
1 鸡菇水分多，最后要收下汁。
2 用新鲜的番茄或者家里自制的番茄酱都不错。
3 不喜欢番茄的话，可以不放，最后可以加醋少许调味，或者不加，随自己口味。
2 用新鲜的番茄或者家里自制的番茄酱都不错。
3 不喜欢番茄的话，可以不放，最后可以加醋少许调味，或者不加，随自己口味。
-
这道菜的其他做法
-
番茄鸡蛋茶树菇热汤面
158收藏9.4万热度 -
番茄鸡蛋豆腐金针菇
162收藏11.2万热度 -
番茄鸡蛋烩玉米面
188收藏2.8万热度 -
番茄鸡蛋汤
163收藏5.1万热度 -
番茄鸡蛋香肠（五彩）炒饭
32收藏10万热度