孜然猪心
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朗瓜兆诒诰
昨天在冰箱里找到两个猪心，还是两个月以前买的呢，冷冻的肉类保鲜日期最好不要超过三个月，所以我要马上消灭它，呵呵！
上次有点炒老了，这回吸取经验教训，口感软嫩多了。
猪心含铁量极高，容易被人体吸收，所以说是补血佳品。
上次有点炒老了，这回吸取经验教训，口感软嫩多了。
猪心含铁量极高，容易被人体吸收，所以说是补血佳品。
时间: 10-30分钟
食材
猪心
2个
胡萝卜
0.5根
青椒
1个
食用油
20克
盐
3克
酱油
5毫升
十三香
1克
芝麻
4克
孜然
3克
辣椒粉
2克
味精
2克
步骤
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1. 猪心洗净，加清水，桂皮，川椒，料酒，煮熟。捞出切片。 -
2. 配菜胡萝卜青椒切片。
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3. 油热先把配菜炒断生。
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4. 十三香。
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5. 孜然。
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6. 芝麻。
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7. 盐，酱油。
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8. 放入猪心，翻炒均匀，加味精，即可出锅。
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9. 成品。
小贴士
还可以加圆葱，家人不吃，我就没加。
还有辣椒粉，宝宝不能吃也没放。
都是可以按自己口味变动的。
还有辣椒粉，宝宝不能吃也没放。
都是可以按自己口味变动的。