年糕咖喱虾
2.4万热度
111收藏
收藏
|
罕青葱岁月
不少朋友喜欢吃韩式年糕，迷恋那微甜微辣的口感，我也曾一度痴迷。吃到最后想明白了，我并不是迷恋那个口味，而且喜欢年糕的Ｑ弹口感，还有其与鲜虾结合起来的味道，而辣酱倒是其次了。现在不追韩剧，对韩餐喜爱程度也随之降低，而是转向了另一种新口味，食材不变，只是调味料有所变化，变成了咖喱味。
大虾5只 年糕100克 咖喱30克
大虾5只 年糕100克 咖喱30克
时间: 10分钟内
食材
大虾
5只
年糕
100克
油
适量
咖喱
2块
步骤
-
1. 准备食材。除了我这几种食材，您还可以根据自已的喜好，放点洋葱、土豆、胡萝卜等自已喜欢的食材。 -
2. 将年糕放在水中略泡。我用是条状的年糕，您用片状的年糕也可。
-
3. 将虾去掉虾须和虾枪。虾枪很尖锐，建议去掉。虾须太长，放在菜中影响菜品美观。
-
4. 用牙签去掉虾线。虾线在虾壳第二节用牙签挑一下即可。有的虾很干净，有的虾却很脏，这一步建议不要省略。
-
5. 将处理好的虾用厨房纸吸净水份。这样煎制时才不容易溅油。
-
6. 6、将咖喱块切成小块。您也可以用粉状的咖喱，但那种味道单一，需要您再添加其它食材调味，要想做快手餐，没有块状咖喱方便。
-
7. 锅中放入适量的油，将虾放入。建议大家使用不粘锅，不仅易清洗，而且在煎制食材时不易糊锅，用很少的油就能达到不粘的目的。
-
8. 一面煎好后翻面，然后就可以将切碎的咖喱块放入一起煎制。
-
9. 9不停的晃动锅，待虾熟，咖喱也溶化了，加入适量的水，放入年糕。水建议到少要与虾和年糕持平，这样年糕才能充分煮透和入味
-
10. 因为汤汁越粘稠，所以我们要经常搅动一下食材，一方面可以入味更均匀，另一方面不易粘锅。
-
11. 待汤汁差不多收尽就可以关火了。
-
12. 美美的享用吧！
小贴士
建议大家使用不粘锅，不仅易清洗，而且在煎制食材时不易糊锅，用很少的油就能达到不粘的目的。
相关菜谱
-
黄金咖喱虾
魅力飞扬卞岷常8.9万热度105收藏 -
咖喱虾
看仁琴境呜6.1万热度75收藏 -
椰浆咖喱虾
昕之Daa11.7万热度759收藏 -
玉米咖喱虾
疤猜门嘿瞬6.8万热度137收藏 -
咖喱虾
好帅8.5万热度775收藏 -
印度口味——美极咖喱虾
玉树临风insert13.4万热度27收藏 -
咖喱虾
飞囄红丸很贵吗8万热度42收藏 -
在家享受泰国菜---椰香咖喱虾
繁华落尽满心凉植12.1万热度45收藏