咖喱土豆鸡块
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ohm天穹
咖喱这味道，以前上饭店吃过，但是自己还真没有做过，不过做起来也非常的省事，味道吗 还是很不错的拌着米饭一起吃非常的棒。即又营养又丰富健康，美味······
时间: 10-30分钟
食材
鸡大腿
360g
土豆
1个
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
鲜酱油
适量
白糖
少许
小洋葱
1个
姜
适量
蒜
2瓣
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
咖喱粉
8g
步骤
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1. 鸡大腿清洗干净。 -
2. 剁成块、焯水备用。
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3. 焯过水的鸡块、土豆和胡萝卜切成滚刀，姜和蒜切片，小洋葱切块，咖喱粉。
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4. 锅中倒油，开中火，油热后下入姜、蒜和洋葱爆香。
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5. 下入鸡块翻炒。
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6. 倒入料酒、鲜酱油和少许白糖。
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7. 翻炒均匀后倒入开水，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮10分钟。
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8. 10分钟后倒入调好的咖喱酱汁和盐。
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9. 翻炒均匀后盖盖，开中大火收汁，大约5分钟，中途要适当翻下锅，避免糊锅。
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10. 汤汁收浓后撒点黑胡椒粉（不喜欢可以不放）炒匀后出锅。
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11. 盛出后再盛一碗米饭开始享用吧。
小贴士
土豆含淀粉多，煮的过程要时常查重，避免糊锅。
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