咖喱排骨
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小火慢炖的咖喱与排骨，诉说着它们浓浓的情意；
散发着冬季气息的空气，吟唱着耕心劳动的歌曲；
如此温馨的搭配，让今晚的晚餐变得不再简单。
散发着冬季气息的空气，吟唱着耕心劳动的歌曲；
如此温馨的搭配，让今晚的晚餐变得不再简单。
食材
排骨
193g
胡萝卜
143g
椰浆
450g
油
适量
咖喱粉
适量
蒜头
适量
食盐
适量
步骤
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1. 食材：排骨（肋排）。 -
2. 食材：胡萝卜。
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3. 食材：快达牌椰浆。
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4. 将适量去衣洗净的蒜头放炒锅中，倒入适量的粟米油。
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5. 放入适量的马来西亚上等咖喱粉。
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6. 爆香至出味。
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7. 放入去血水洗净的排骨。
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8. 煸炒至咖喱包裹着排骨。
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9. 倒入整罐椰浆。
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10. 炒匀。
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11. 盖锅盖，大火煮滚，转小火。
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12. 期间要时不时炒一下，以免粘锅。
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13. 看到汤汁已变黄，倒入去皮洗净切块的胡萝卜。
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14. 再继续用慢火炖。
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15. 见到出红油，就可放入适量的食盐，炒匀。
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16. 即可关火。
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17. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
在咖喱排骨中略放一点儿鱼露，能够唤醒美食中的鲜味，使菜肴品尝起来更加美味。