咖喱排骨
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-宏亲-
家里买了一盒咖喱已经很久了，但是一直没想起来要吃，仔仔看见了，嚷嚷着要我给他做，于是买了根排骨，给仔仔做了咖喱排骨，第一次做，其实心里很忐忑，但是做出来真心很好吃哦，仔仔平时不怎么吃肉，竟然一扫而光呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
两根
油
适量
盐
适量
土豆
一个
胡萝卜
一个
生姜
适量
步骤
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1. 排骨剁成小块，土豆和胡萝卜切滚刀块，姜切成末备用 -
2. 锅里放凉水，将排骨到进去
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3. 大火将水煮开，排骨变色后，捞出来沥干水
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4. 油锅烧热，爆香姜末后将咖喱块到进去，调小火，将咖喱炒香
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5. 土豆块、胡萝卜块、排骨块一起倒进锅里
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6. 翻炒至全部均匀沾上咖喱后，倒入没过食材的水
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7. 盖上锅盖，煮至微微收汁
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8. 开锅，撒入盐，翻拌均匀即可
小贴士
1、排骨先用水烫一下，去掉浮沫，口感更好
2、炒咖喱的时候将火调小，以免将咖喱炒烧
3、所有的食材倒入锅里后，稍微翻炒，口感更好。
2、炒咖喱的时候将火调小，以免将咖喱炒烧
3、所有的食材倒入锅里后，稍微翻炒，口感更好。