香橙虾球
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女王的高傲以风
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食材
虾仁
300g
油
适量
盐
适量
橙子
1个
青豆
适量
料酒
适量
姜汁
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
白糖
适量
白醋
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 橙子葱顶部开口，取出果肉
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3. 将果肉榨成果汁，加白醋、白糖、盐、姜汁、淀粉兑成调味汁
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4. 虾仁除去沙线，用盐、蛋清、淀粉上浆
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5. 青豆放清水中煮沸捞出
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6. 虾球用温油滑油
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7. 蒜茸炒出香味
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8. 倒入调味汁烧沸
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9. 放入青豆、虾球翻炒均匀
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10. 盛入橙子壳中
小贴士
虾球滑油时用温油
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