红焖黄花鱼
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听菡谁予琴乱
黄花鱼好久没买了，今天买一条给妞妞吃
食材
黄花鱼
1条
盐巴
1g
料酒
1勺
酱油
1勺
白酒
1匙
白砂糖
1勺
蚝油
1匙
油
3勺
八角
1个
葱
1根
蒜头
5个
醋
5滴
步骤
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1. 黄花鱼洗净去内脏 -
2. 用盐巴料酒生姜腌制半天后，两边摸玉米淀粉
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3. 油锅预热
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4. 黄花鱼煎两面金黄
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5. 两面金黄捞出备用
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6. 剩下油加入八角葱末蒜末爆香
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7. 酱油白砂糖醋蚝油水等调成汁
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8. 放入黄花鱼酱汁煮开，小火焖煮，记得翻面
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9. 水快少了加入葱末继续闷煮，至水剩下一点
小贴士
黄花鱼用盐巴料酒腌制，煎鱼要一面煎硬再翻一面
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