火腿肠炒西葫芦
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若雪樱花草含梅
节日的餐桌上，最亮眼的有时候是大鱼大肉之后的清新素菜，就如浓妆艳抹之中突然有了个小清新，让人顿时胃口大开，今天的这道西葫芦就是了，酸酸甜甜的口味清清脆脆的口感，还有剁椒的小辣，家常的小菜，就是这么美味哦。
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
500g
火腿肠
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
剁椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 西葫芦洗净 -
2. 切成长条
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3. 火腿肠切成条
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4. 葱，姜，蒜切末
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5. 起锅烧油，油热后把葱姜蒜末下锅炒香
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6. 加入西葫芦大火翻炒一分钟
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7. 加入火腿肠炒匀
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8. 一勺醋，一勺生抽，一勺白糖，一勺清水，盐，兑成一碗料汁
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9. 把料汁倒入锅内
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10. 加入剁椒炒匀即可出锅
小贴士
西葫芦下锅不宜久炒，久炒不脆了