酸辣鱼尾
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罕青葱岁月
买了一条胖头鱼，胖头鱼鱼头已经做来吃吃了。只留下了胖头鱼鱼尾做成酸辣的味道，开胃、好吃、下饭。。。
时间: 10-30分钟
食材
胖头鱼鱼尾
240g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
葱段
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱 -
2. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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3. 随后，加入一些清水。
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4. 加适量的郫县豆瓣酱。
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5. 煮开。
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6. 接着，下入已洗净的胖头鱼鱼尾。
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7. 然后，加适量的料酒。
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8. 加适量的胡椒粉。
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9. 加适量的生抽。
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10. 加适量的香醋。
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11. 加适量的白糖。
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12. 加适量的盐。
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13. 加适量的鸡精。
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14. 调味煮开。
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15. 最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
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16. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。