醋泡姜，好吃又健康，姐姐说常吃醋姜，不容易咳嗽，她很喜欢吃，所以常做。
醋姜有利降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
姜能解百毒杀菌，温肺止咳驱寒，止呕，晕车的人坐车前在手腕出贴一片姜有助防止晕车。