五月，姹紫嫣红落英缤纷的好时节，这个月最适合养生的花是金银花。
现代医学认为，人体衰老与细胞物质氧化有关。而金银花所含的绿原酸能抗氧化，特别是绿原酸的生物活性，能促进新陈代谢，调节人体功能平衡，促使机能恢复，起到保健作用。
传统医学认为，金银花能清热解毒。凉风扇热，美容养颜，还能治疗风热型感冒（热伤风）。
金银花味甘性寒，姜味辛性燥，用金银花泡生姜，正好可以缓解吃姜可能产生的口干、咽痛、便秘等症状。