五环南瓜面包
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幸一缕茶烟
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。
食材
南瓜泥
80g
高粉
200g
低粉
60g
糖粉
35g
盐
1/4小勺
酵母粉
4g
全蛋液
35g
水
60g
无盐黄油
20g
步骤
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1. 将分割好的面团擀成长条型。
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2. 一头朝内稍微压紧。
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3. 向内卷起.收口.搓的更细长。
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4. 一头向里.打节。
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5. 编成5环的形状。
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6. 五环面包里加上黄桃丁.然后继续2次发酵。
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7. 发酵好后.均匀的刷上蛋液。
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8. 180度---20分钟即可。
小贴士
注意烤箱烤制时间
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