奶香南瓜面包
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早餐吃粗粮,健康又营养,南瓜面包,配上点果酱,早餐吃十分美味。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
320g
南瓜泥
140g
鸡蛋
40g
淡奶油
40g
玉米油
30g
白砂糖
30g
酵母粉
3g
精盐
3g
步骤
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1. 南瓜切成小块,用蒸锅蒸熟,然后碾成泥,
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2. 面包桶中依次加入南瓜泥、淡奶油、鸡蛋、白砂糖和精盐,
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3. 再加入高筋面粉完全覆盖住液体,中间挖个坑,放入酵母粉,
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4. 启动面包机,选择面包机的松软面包功能,重量选择750克,烧色选择中,
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5. 和面5分钟后,暂停程序,将沾在面包桶四壁的面粉用刮刀刮一下,然后继续和面,
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6. 和面25分钟后,面团已经非常细腻柔软了,
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7. 检查一下面团,可以拉出薄薄的手套膜,
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8. 接下来面包机会自动进行两次发酵,
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9. 发酵好之后,面包进行烤制,
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10. 待程序运行结束,南瓜面包就烤好了,
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11. 取出后,放晾架上晾凉后,装入保鲜袋中保存。
小贴士
虽然一键式面包非常省事,但是造型单一,如果想要变幻造型,或是口味,可以选择分步操作。
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