麻酱油菜
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钊运晟践
油菜，又叫油白菜，它含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力，还有降血脂的功效。吃法很简单随意。而芝麻味甘，性平，有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效。这两种食材搭配起来味美，功效全。
时间: 10分钟内
食材
油菜
400g
油
适量
盐
适量
芝麻酱
1大勺
蒜
适量
五香粉
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 油菜洗干净，快速焯水后，直接放到冷水里。 -
2. 攥干的同时撕成小块，不要太小，横段两半就可以。
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3. 芝麻酱一汤勺。
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4. 芝麻酱调稀，蒜切碎。
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5. 炒锅热油，油热后先把蒜和五香粉放入炸香。
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6. 然后放入油菜煸炒1分钟左右，放适量盐。
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7. 在放入芝麻酱煸炒出锅。
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8. 成盘浇上辣椒油即可。
小贴士
油菜焯水的时候一定要快，清清烫一下就好，为了排除它的水分。不放味素。必须用蒜调味。不喜欢吃辣的可以不放辣椒油。
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