芝麻酱菠菜
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吐司
这道芝麻酱菠菜做法不仅简单，还好味。
食材
熟花生
10粒
菠菜
1捆
芝麻酱
30g
冰块
适量
清水
适量
熟白芝麻
少许
花生酱
10g
生抽
10ml
盐
1g
糖
5g
辣椒油
1g
步骤
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1. 菠菜去根去黄叶，洗净备用。（此处无需控干） -
2. 凉白开或者纯净水倒入盆中，加入冰块备用
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3. 锅中水烧开，放入菠菜焯烫30秒
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4. 焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中
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5. 降温后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器内
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6. 芝麻酱+花生酱+生抽混合，加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次
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7. 澥好的芝麻酱，加糖、盐调味后，点缀少许辣椒油
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8. 把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上
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9. 拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些，这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻
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10. 熟花生米切碎，码在凉菜上即可
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