麻酱菠菜
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戎青旅半醒
这菜也是看到别人做的，感觉特别漂亮，而且上手又简单，学着做的，不过可能安徽这边吧，吃不惯那个麻酱的味道。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
50g
芝麻酱
适量
盐
适量
味极鲜
适量
鱼露
适量
糖
适量
步骤
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1. 煮开一锅水 -
2. 下菠菜去煮个几分钟
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3. 多焯几分钟，去草酸
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4. 沥水
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5. 放入盆中，放盐
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6. 加鱼露
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7. 加味极鲜
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8. 拌匀
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9. 拿张保鲜膜铺在桌上，把菠菜放好
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10. 象裹寿司一样，裹起来，挤出水
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11. 切段
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12. 摆盘
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13. 放上点麻酱
小贴士
一定要挤干水分，不然容易散