麻酱菠菜金针菇
7万热度
186收藏
收藏
|
菏僦荒仕纺
夏日快手小菜。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
150g
金针菇
70g
蒜
2粒
熟芝麻
适量
芝麻酱
2勺
凉开水
适量
盐
适量
油辣椒
适量
步骤
-
1. 菠菜洗净入开水锅（锅中可加几滴油和一点盐）中快速焯水，捞出过冷水。 -
2. 金针菇去掉老根，入开水锅焯熟，过冷水。
-
3. 菠菜挤干水分，改刀成小段。
-
4. 将金针菇挤干水分，从中间切开，放在菠菜上。两个大蒜切碎，1小勺油辣子，加点熟芝麻。
-
5. 炒锅烧少许油，炸香几粒花椒。
-
6. 将热油炝在蒜上
-
7. 2小勺芝麻酱加适量盐，分多次加水澥开。稀稠要合适，不可太稀太稠。注意：麻酱可一次加够，但水要少量多次加。
-
8. 将芝麻酱淋入碗中，拌均即可。