凉拌咸白菜
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鸡蛋小超人菅
酸白菜本来就很开胃，这样用白糖剁椒拌在一起，酸中有甜，甜中有辣，真是开胃的很，用新疆话说“歹歹的”。即简单好做又可以做下饭下酒的小菜，特适合上班族做家常菜来为家人做的。
辣椒具有强烈的辛辣味，因此在食欲不振时，适当吃一点，能够刺激唾液和胃液分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化。二是能够驱寒，辣椒性温、辛热，它所含的辣椒素能够刺激人体，使人感到热辣辣的
辣椒具有强烈的辛辣味，因此在食欲不振时，适当吃一点，能够刺激唾液和胃液分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化。二是能够驱寒，辣椒性温、辛热，它所含的辣椒素能够刺激人体，使人感到热辣辣的
时间: 10分钟内
食材
咸白菜
400g
剁椒
20g
麻油
2g
绵白糖
3g
青辣椒
5g
鸡精
1g
步骤
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1. 食材：咸白菜（酸菜) 自制剁椒 麻油 白糖 鸡精 青辣椒 -
2. 把咸白菜用水冲洗，挤掉水分，去掉叶子部分
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3. 切小丁，青辣椒洗净切末
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4. 加入白糖，拌均匀
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5. 加麻油鸡精拌均匀
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6. 加剁椒拌均匀
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7. 装盘撒上青辣椒末装饰即可
小贴士
先加白糖可以把白菜的咸味压住
自己做的剁椒不太咸
要是剁椒太咸，最好少加
因为白菜也是咸的
自己做的剁椒不太咸
要是剁椒太咸，最好少加
因为白菜也是咸的