凉拌小白菜
1.4万热度
184收藏
收藏
|
离愁当酒齐
从前吃过用园地里刚长出的小白菜制作的辣白菜，那可以无公害的纯绿色食品，非常好吃，现在市场也出现了小白菜，可是不敢生着直接吃了，买回来就用热水过一下凉拌，也是很还吃呢。
时间: 10分钟内
食材
小白菜
200g
芝麻酱
适量
盐
适量
蒜
半头
胡萝卜
20g
味素
适量
辣椒油
适量
步骤
-
1. 小白菜洗干净。 -
2. 在开水里迅速焯水。
-
3. 晾凉攥干，同时用手撕成小段。
-
4. 胡萝卜切丝，蒜切末。
-
5. 和小白菜放在一起，加入适量盐和味素。
-
6. 一勺芝麻酱。
-
7. 放入适量海鲜酱油，水，醋，糖调匀。
-
8. 浇在小白菜上拌匀。
-
9. 成盘，撒上提前备好的辣椒油即可。
小贴士
芝麻酱要调制的稀一些，因为小白菜攥得干。