凉拌面筋
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厥酵教约缮
今天去早市买菜,在豆腐店里买的一块面筋2元钱,我把它切成两块,可以吃两次,上次出去吃饭,一盘凉拌面筋的价格是22元,天哪,这相差的也特大了。
面筋,青椒,大蒜,咸盐,鸡精,胡椒粉,生抽,醋 和香油,噢,忘了,还有自己做的油泼辣子,看着很辣,其实不太辣,是在卖调料店里,自己买的那种大的干辣椒让店家粉碎的。
面筋,青椒,大蒜,咸盐,鸡精,胡椒粉,生抽,醋 和香油,噢,忘了,还有自己做的油泼辣子,看着很辣,其实不太辣,是在卖调料店里,自己买的那种大的干辣椒让店家粉碎的。
时间: 10分钟内
食材
面筋
200g
香油
适量
盐
适量
青椒
1个
蒜
适量
鸡精
适量
生抽
适量
醋
适量
白胡椒粉
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 原料主要有面筋,青椒,大蒜
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2. 面筋的气孔较大,所以很容易入味的,咸盐要少放。
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3. 将面筋切块,青椒切条
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4. 自己做的油泼辣子
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5. 将蒜泥,油泼辣子,其他调料一起放入拌匀。
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6. 洗好圣女果,一切两半摆盘
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7. 根据自己的要求摆盘即可。
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自己做的油泼辣子既美味又不辣,卫生。