凉拌面筋
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这不是朴果果吗
走在大街或广场上会发现有许多卖烤面筋的小摊，火辣辣的烤面筋我和家人以前都爱吃，有时也会觉得不卫生，现在很少吃了，今天去超市买了些面筋，用它和黄瓜拌了个凉菜，没想到也很受欢迎，两盘子我们两人全吃光，大呼过瘾啊！
时间: 10分钟内
食材
面筋
280g
黄瓜
100g
香油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
辣椒面
适量
味极鲜
适量
醋
适量
红椒
适量
步骤
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1. 面筋清洗干净 -
2. 用手沿面筋的纹理撕成小条
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3. 黄瓜洗净切丝
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4. 锅内油烧倒入盛有辣椒面、花椒粉的碗里
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5. 面筋入开水锅焯1分钟
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6. 捞出面筋晾凉后放入黄瓜丝、辣椒油、红椒丝、盐、味极鲜、醋拌匀
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7. 加入些许香油提味
小贴士
面筋用手撕要有耐心，撕碎点会比较入味