自制热干面
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渷木易子子
第一次吃热干面的时候还是刚毕业的时候 感觉那个时候的自己真的是少见多怪吧 居然之前不知道热干面的存在啊 为此后来自己发奋好久 学会了这个热干面啊
食材
面条
250g
油
10ml
盐
7g
料酒
5g
猪肉末
100g
榨菜丁碎
50g
花生
20g
香菜
10g
腌萝卜
10g
生姜
5g
大葱
5g
香油
2ml
生抽
1ml
老抽
1ml
步骤
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1. 肉馅料酒、香料腌好炒熟 -
2. 腌萝卜碎、榨菜丁碎、花生碎、香菜碎、肉末碎，各种碎
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3. 芝麻酱+生抽+老抽+香油调拌好
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4. 自己泼了点辣椒油，放点香叶，特别香
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5. 开始煮面
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6. 把各种碎铺碗底，盛面，浇麻酱，拌匀
小贴士
不喜欢吃辣椒的不用放辣椒就行 主要是麻酱一定要弄得好吃才行的
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