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热干面(自制黑芝麻酱)——超快早餐
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姗姗liu
早餐是我家一天当中最重要的一餐,种类最少五种,但都做的比较西式!而我老公是武汉人,就是那种几天不吃热干面就会疯的人!有一天他跟我抱怨说早餐吃不饱,我说“怎么可能吃不饱,你要吃啥?” 他说:“我只要一碗热干面!”
好吧,为了满足他的胃,我开始了……!
食材
黑芝麻
适量
香油
适量
适量
葱花
2勺
适量
胡椒
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 先把黑芝麻放在破壁机里加水加香油打碎,水和香油的比例可以自己控制,如果喜欢味道重一点可以多一点香油!我自己用的比例大概是1芝麻:2水:1香油。调稀一点比较好,具体状态看照片!
  • 2. 接下来是汤面,水烧开,把面放锅里烫30秒,喜欢吃硬一点的面就少烫一会儿
  • 3. 加佐料,拌面,就可以吃了!先给胡椒,盐,生抽,在给芝麻酱!在芝麻酱面上撒上葱花和萝卜丁,完工!
小贴士
芝麻酱一次可以多调一点,放在冰箱冷藏!所有材料都可以事先准备好,早上起来做早餐的时候只需要烫面,加上佐料!总共用时不会超过5分钟!
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