蒜苔回锅肉
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冒卮邓既晨
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
蒜苔
50g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
甜面酱
适量
葱
适量
蒜苗
适量
味精
适量
步骤
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1. 五花肉煮熟，准备材料 -
2. 锅中起油
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3. 加入肥肉扁炒出油脂
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4. 加入瘦肉片翻炒，加入姜蒜，花椒
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5. 加入甜面酱
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6. 加入蒜苔翻炒
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7. 加入青椒翻炒
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8. 加葱，蒜苗，味精
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9. 炒匀关火
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10. 装盘
小贴士
大火快炒