凤梨果酱面包
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少年先疯队队长
首先庆祝中国队夺金六块，这几天最关心的就是赛事了，即使工作时没法看，但是知道胜利的消息也是无比欣慰
就把这面包送给辛苦看比赛的同学补充能量吧,知道结果后请立即告诉我,因为我捞不着看呢
就把这面包送给辛苦看比赛的同学补充能量吧,知道结果后请立即告诉我,因为我捞不着看呢
食材
高筋粉
200g
蛋液
25g
牛奶
60g
黄油
25g
盐
2g
酵母
4g
汤种
70g
砂糖
25g
凤梨果酱
适量
步骤
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1. 揉好的面团进行基础发酵. -
2. 发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。
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3. 松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅。
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4. 将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形。
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5. 划几刀,扭成花样,放入纸模。
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6. 烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液。
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7. 点缀点果酱。
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8. 烤箱180度，中层上下火18分钟。
小贴士
注意烤箱烤制时间
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