丸子土豆乱炖
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求雪柏买
家里只有土豆、青椒，为了省事又好吃，学东北菜的乱炖，不过我做的是麻辣口味的乱炖，懒的解冻肉，就放了涮火锅的丸子。
食材
青椒
100g
土豆
200g
丸子
200g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
蒜片
适量
花椒
适量
步骤
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1. 土豆去皮切片，青椒切块，蒜切片。 -
2. 锅里油热后放花椒炒出香味。
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3. 放蒜片爆锅。
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4. 放土豆片。
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5. 加适量豆瓣酱，炒出红油。
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6. 加适量水。
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7. 放丸子，加适量盐。
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8. 土豆炖烂、丸子炖熟后加青椒块，翻炒匀即可。
小贴士
豆瓣酱很咸的，少放盐。