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菜花茄汁面
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木木今兮
很喜欢用番茄汁下面,酸酸甜甜的,美味极了。
最初想起要做茄汁面,还是因为一家名为“阿利茄汁面”的店。
他们店里的茄汁面和卤鸡翅、鸡腿很有名。基本去吃的都是少不了这两样。
我们也深深喜欢上了这个口味的面,频频去吃,当然更少不了麻辣过瘾的鸡翅和鸡腿!
自己做的茄汁面虽然比不上人家的汤鲜味美,但是很健康。
时间: 10-30分钟
食材
面条
200g
番茄
1个
菜花
适量
适量
适量
葵花籽油
适量
酱油
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备鲜面条。
  • 2. 番茄洗净切小块,菜花、葱姜洗净。
  • 3. 放入料理杯,加适量水,搅拌一下。
  • 4. 菜花掰成小块。
  • 5. 葱姜蒜洗净切碎。
  • 6. 锅中放适量油,烧热,爆香葱姜蒜。
  • 7. 放入菜花翻炒片刻。
  • 8. 倒入打好的番茄汁。
  • 9. 烧开,搅匀。
  • 10. 下入面条。
  • 11. 搅匀,放入适量盐。
  • 12. 放入酱油。
  • 13. 面条煮熟后放适量鸡精调味即可。
  • 14. 美味面条出锅,放两个小虾点缀一下~~
小贴士
做茄汁面,如果番茄汤汁不太浓的话,也可以加入一些番茄酱。
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