三丝抱豆
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鱼传尺愫畅苟
三丝:香菜丝、土豆丝、洋葱丝。豆:花生。
名字很有趣的一道菜,没有找到名字的来由,但是味道真的是很好,无论家常还是宴客,都是一道很不错的凉菜。
名字很有趣的一道菜,没有找到名字的来由,但是味道真的是很好,无论家常还是宴客,都是一道很不错的凉菜。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好材料
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2. 土豆洗净去皮
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3. 用插板制成土豆丝
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4. 土豆丝用水洗几遍,洗掉表面的淀粉,空净水备用
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5. 低温油把花生下入,小火慢慢把花生炸出香味,控油备用
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6. 把控净水的土豆丝放入中高温油中炸至金黄色
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7. 捞出炸好的土豆丝控油备用
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8. 香菜洗净切断
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9. 洋葱洗净切丝
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10. 加入耗油、盐、白糖、老醋拌匀
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11. 搬好的菜装盘,装一部分菜上面撒炸土豆丝再撒花生,然后覆盖菜,撒土豆丝和花生
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土豆丝和花生一定要后撒,这样才能保持脆口的口感。
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