小米红薯粥
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哟官卦侍萄
我家晚上基本都喝粥,变着法做各种米粥。亲戚送来的红薯正好派上用场了。红薯是一种硷性食品,不仅脂肪含量较低,更含蛋白质、醣类、纤维素、钙、钠、磷、铁、胡萝卜素、人体必需胺基酸、亚麻油酸,维生素B1、B2、C等多种营养素。其高纤维素,除可以促进肠蠕动,减轻毒素对肠道的刺激外,还可中和人体内所累积过多的肉类、蛋,或疲劳所引起的酸化现象。
食材
红薯
200g
小米
30g
薏米
20g
糯米
20g
水
适量
步骤
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1. 准备食材。
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2. 把米淘洗干净。
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3. 放入水中大火煮开。
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4. 撇去浮沫,改小火。
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5. 红薯去皮切块。
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6. 等米煮到有点浓稠时放入红薯。
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7. 煮到红薯熟烂,米粥很浓稠。
小贴士
红薯一开始不要和米一起下锅,时间太长会碎掉。