腐乳花卷
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苯蚜堤乜傺
今天早上准备早餐时候就看见家里的主食要吃没了，于是收拾完后就发面了，下午面发好了就可以蒸花卷了。家里的腐乳汁剩了不少，这次就用这腐乳汁做花卷吧。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1000g
油
适量
腐乳汁
适量
酵母
适量
步骤
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1. 面粉加酵母用温水和成面团，放温暖地方发酵2倍大 -
2. 再加少许干面粉揉匀，放一旁二发
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3. 将面团擀成面皮
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4. 抹上一层油
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5. 再涂上腐乳汁
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6. 两边分别向中间对折
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7. 再折一下
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8. 切成等大的剂子
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9. 拧成花卷
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10. 蒸锅坐水间隔的摆入花卷
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11. 盖盖，大火蒸20分钟，关火后焖3分左右再开盖
小贴士
花卷蒸好后不要立即开盖，焖3分左右再开盖
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