春笋腊肠
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单歌满长安
春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美。用它蒸腊肠，风味独特。
时间: 10分钟内
食材
春笋
200g
腊肠
200g
料酒
适量
小葱
几根
步骤
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1. 春笋去壳、洗净。春笋的种类很多，各有各的好处，我这里用的是毛笋，因为它比任何笋都鲜美。 -
2. 洗净的笋切块，可以稍稍薄一些，容易熟。
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3. 腊肠洗净后，切成片，待用。
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4. 取盘子，放上切好的笋，上面再加上切好的腊肠，加上料酒、小葱后，上锅蒸煮熟透。
小贴士
春笋好吃，但是万事有利也有弊，春笋是个“发物”，只可浅尝，不可多吃。
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