春笋腊肉
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冰雪七色花爱恋
一直很喜欢笋干炒腊肉，笋干和腊肉都很有嚼头，第一次做春笋炒腊肉，春笋吸收了腊肉的香气，脆嫩爽口，腊肉肥而不腻，满口留香。
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
60g
春笋
150g
蒜苗
20g
葱段
5g
姜片
5g
料酒
1汤匙
蚝油
少量
步骤
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1. 处理好腊肉切片 -
2. 蒜苗切段
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3. 葱切丝
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4. 笋切片焯水，底锅下油翻炒腊肉出油，下蒜苗葱段，笋片滤水入锅快速翻炒，出锅前放入蚝油。
小贴士
这道菜不需要加盐，腊肉本身咸，蚝油提鲜