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黄金花卷馒头
2.2万热度
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单恋
宝宝的饭菜,是要在外形上下点功夫的,做成各种造型的面点,的确可以很有效的吸引宝宝。
南瓜颜色金黄,可以做成各种花型的面点。这款花卷馒头金黄宣软,微微带点南瓜的甜香,适合2-3岁的宝宝食用。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
250g
南瓜泥
适量
酵母粉
3g
植物油
适量
步骤
  • 1. 南瓜事先蒸熟压成泥,和面粉酵母粉一起放入盆子里
  • 2. 混合均匀 揉成比较光滑的面团
  • 3. 盖保鲜膜发酵至2倍大
  • 4. 发酵好的面团放点面粉 再次揉匀,擀成大薄片 放适量植物油刷匀
  • 5. 卷起来
  • 6. 接口处压在下面用刀切成三角形
  • 7. 把三角形尖朝上立起来 用筷子压一下 压到底,就成了花卷了
  • 8. 蒸屉上刷油摆入花卷醒发一下
  • 9. 大火烧开转中火蒸12-15分钟 关火焖2分钟再开盖
小贴士
面片擀好之后在表面撒少许盐做成咸味的花卷
南瓜泥含水量不太一样 所以和面的时候要慢慢加南瓜泥
卷的层次越多,花卷就越好看
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