牛角馒头
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屈狂影秋风
每周一次做馒头，总想做出不同的花样来，但是难啊，老是想不出什么。这次学习了烘焙中的牛角面包，做了牛角馒头，哈哈
食材
面粉
750g
酵母
适量
步骤
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1. 面粉加酵母揉好后饧发至两倍大。 -
2. 饧发完毕的面团二次揉搓，然后搓成长条。
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3. 楸出大小合适的剂子。
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4. 将一个个剂子搓成这样的形状。
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5. 擀成这样的皮子后，剪开下端。
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6. 然后从下端开始卷起。
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7. 卷成这样的。
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8. 上锅蒸熟。
小贴士
蒸熟后不能马上开锅，要虚蒸几分钟。