豆豉炒肉
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旧爱时光觅梅
豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳。
时间: 10分钟内
食材
豆豉
250g
五花肉
100g
姜
5g
蒜
5g
清水
20ml
花生油
20ml
鸡粉
2g
步骤
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1. 五花肉切片。 -
2. 姜切丝，蒜切片。
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3. 热锅下油，先放少许姜、蒜炝锅。
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4. 再放入肉片翻炒。
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5. 炒至出油。
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6. 放入豆豉。
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7. 炒出香味。
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8. 加水及剩余的姜，蒜炒匀。
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9. 烧一分钟，加鸡粉炒匀关火即可。
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10. 盛盘。
小贴士
豆豉本身是咸的，所以就不要再加盐了。
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