自晒干槐花
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寒容白衬杉格子梦
槐花季太短了,爱吃槐花的我自然要想方设法存一点,冷冻到冰箱里虽然也是不错的 方法,但是无奈冰箱里放了太多的东西了。咱就选择了晒干,干槐花吃捞面很好吃的,做包子饺子也很棒,而且能放好久,即使槐花季过去了,还可以让吃货们时不时的解解馋。
时间: 1-2小时
食材
槐花
1000g
水
适量
步骤
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1. 新鲜槐花清洗干净,晒干的一定要选没有完全开放的槐花,都是小袋子状的,这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味
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2. 开水快速焯烫,变色即拉出
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3. 放入筛子上控干水分
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4. 放太阳下筛
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5. 这是晒了一天的样子
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6. 晒了两天的样子
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7. 晒三天后就非常干了。就可以收起来了
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8. 晒干的槐花,用保鲜袋收藏起来,随时可以吃啦。
小贴士
开水焯烫的时间不要长,放进去变色即可。
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