蒸槐花
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若云屎太浓
又到了吃槐花的季节，婆婆挑选了那些含苞欲放的槐花，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的，槐花凉血止血，清肝泻火，炒蛋，蒸食、晒干都是美味。
时间: 10分钟内
食材
槐花
150g
油
适量
盐
适量
中筋面粉
适量
淀粉
适量
大蒜
适量
姜片
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 槐花洗净沥干水分 -
2. 加适量花生油，再加少许淀粉拌匀
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3. 加入面粉
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4. 让槐花粒粒沾满面粉
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5. 锅中水开后上锅蒸5分钟
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6. 蒜和姜放入蒜臼，加少许盐捣碎
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7. 正好的槐花，晾凉
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8. 蒜蓉中加少许醋、胡椒、生抽、小磨香油
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9. 和蒸好的槐花拌匀，美美的享用
小贴士
槐花沥干水分，先放一些花生油拌匀，再放少许淀粉，防止正好的槐花粘连