您的位置: 首页>菜谱分类>乐乐自家菜---槐花煎饼
乐乐自家菜---槐花煎饼
6.4万热度
49收藏
红润modesty
这几天正是槐花盛开的季节,也是吃槐花的好时节。 槐花有解毒、消炎、医疮、止痛、止血的功效,还可以减轻水肿、促进伤口愈合的作用,食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。这槐花每年只有4月下旬至5月上旬才盛开,看来还真是珍贵了。伴随季节,多做几次槐花。今天做煎饼。
时间: 10-30分钟
食材
槐花
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
适量
鸡精
适量
适量
步骤
  • 1. 烙煎饼的槐花一定要嫩。
  • 2. 面里加一个鸡蛋、盐、糖、油、鸡粉、水,搅拌均匀。
  • 3. 槐花用水焯一下,把水挤干放入拌好的面里,拌匀。
  • 4. 由于有槐花,面糊不易转动,用铲子把面铺匀,底下定型后再翻动。
  • 5. 火不能大,慢慢烙熟。
  • 6. 用葡萄醋、酱油、油泼辣椒、小香葱拌一个汁子。
  • 7. 切好煎饼,开吃。
小贴士
槐花做之前一定要在水中浸泡一下,再清洗干净。
这道菜的其他做法

乐乐自家菜---榆钱煎饼

32收藏
7.4万热度

乐乐自家菜---清炒黄豆芽

40收藏
12.9万热度

槐花煎饼

75收藏
7.7万热度

槐花煎饼

15收藏
8.9万热度

槐花煎饼

188收藏
8.9万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度
相关菜谱