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葱香发面火烧
5.4万热度
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采秋糯帅哥
蒸馒头特意留了一块面团,就是想做火烧吃。以前用平底不沾锅做过,这次是用烤箱烤制的。别说烤箱还真是个好东西什么都能烤。烤好的火烧外皮酥脆、里面柔软,真是好吃哎!
时间: 10-30分钟
食材
发面团
635g
适量
适量
小香葱
适量
步骤
  • 1. 发面团面板上排气揉匀
  • 2. 分割成均等的6个小剂子
  • 3. 滚圆按扁松弛片刻
  • 4. 小香葱切碎备用
  • 5. 取一面剂擀成薄圆饼倒少许玉米油抹匀
  • 6. 撒适量盐和小香葱碎
  • 7. 自下而上卷起来
  • 8. 按扁再擀几下
  • 9. 依次做完6个面剂,摆放在烤盘上入烤箱190-200度上下火烤25分钟
  • 10. 烤好后取出稍微晾一下,趁热吃好吃呦
小贴士
烤盘要刷少许油防止火烧粘底。
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