您的位置: 首页>菜谱分类>家常莴苣
家常莴苣
1.1万热度
130收藏
英朗十九之夏
莴苣是我比较喜欢的蔬菜,比较爽口,炒着吃,凉拌着吃都可以。
苣,菊科,莴苣属,1.二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球,近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展,成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
时间: 10分钟内
食材
莴苣
1根
适量
适量
料酒
适量
瘦肉
适量
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 肉先入锅
  • 3. 翻炒,放入点料酒
  • 4. 放入葱花,肉炒白
  • 5. 放入莴苣片
  • 6. 翻炒,中间加入适量热水
小贴士
炒菜加水要加热水
这道菜的其他做法

家常莴笋

131收藏
2.4万热度

家常炒莴苣

198收藏
1.4万热度

家常炒莴笋

50收藏
4.3万热度

简单家常菜---莴笋炒香干

181收藏
2万热度

家常青笋(莴笋)炒肉片

29收藏
8.7万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度
相关菜谱