金针菇豆皮卷
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白衣影眠梦笑香
第一次买这种豆皮，搭配金针菇、鸡蛋和土豆丝，卷成了豆皮卷，蒸出来味道挺清淡的，简单的素菜，可以清清肠胃，促进消化。
时间: 10-30分钟
食材
豆皮
1张
金针菇
300g
土豆
半个
鸡蛋
1个
盐
适量
蚝油
2匙
生抽
1匙
步骤
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1. 金针菇洗净，土豆去皮切丝，入水焯烫，然后捞起备用。 -
2. 鸡蛋加适量盐，煎一下，然后切成长条状。
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3. 豆皮洗净，切小块，将鸡蛋条 金针菇和土豆丝放入其中，然后卷成卷。
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4. 加入适量蚝油和生抽。
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5. 锅里加适量水，将豆皮卷上锅蒸15分钟左右即可。
小贴士
蒸的时候可以根据自己的喜好加入调味酱。
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