金针菇豆腐卷
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喜儿是朵花
麻辣鲜香，营养又美味，特别的开胃下饭呢！
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200克
干豆腐
一张
大蒜
5瓣
小葱
适量
盐
适量
白糖
半勺
生抽
一勺
老抽
半勺
蚝油
一勺
郫县豆瓣酱
一勺
辣椒油
一勺
食用油
适量
步骤
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1. 干豆腐洗净，切成长条，宽度由自己来定 -
2. 金针菇洗净，切去根部
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3. 牙签用开水泡一下
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4. 用干豆腐将金针菇卷上
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5. 用牙签固定
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6. 依次做好其余部分，我一共做了12串
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7. 切好葱花和蒜末
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8. 准备好所需调料
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9. 锅里倒油，下郫县豆瓣酱炒香
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10. 炒出红油，下蒜末炒香
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11. 下入穿好的金针菇豆腐卷
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12. 加半碗水
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13. 加一勺生抽
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14. 半勺老抽
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15. 一勺蚝油
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16. 一勺辣椒酱
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17. 适量白糖和少许盐，焖煮个2~3分钟左右，让它更好的入味
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18. 收干汤汁，最后加葱花，出锅即可
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