香菇肉丸
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贫址簿坠怯
每次去外面吃饭都很馋吃狮子头，但又怕里面的肥肉，这周末在家闲着没事就尝试着自己做做肉丸，不过为了健康起见没有用油炸改用清水煮的，也还是蛮香的，这次味道淡了点下次改进
时间: 10-30分钟
食材
猪腿肉
250g
香菇
20g
木耳
20g
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 先把姜蒜切成沫 -
2. 再把肉剁碎
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3. 把剁好的姜末蒜末与肉末一起混合剁一会
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4. 两者混合后的样子
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5. 把剁好的肉放到碗里加入适量酱油和盐
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6. 香菇洗净剁成碎末加少量盐
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7. 把香菇沫和肉末混合搅匀
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8. 打入一颗鸡蛋搅匀
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9. 加少量生粉
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10. 搅匀
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11. 用勺子成型
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12. 放到锅里煮熟
小贴士
搅拌的时候最好同一个方向搅匀，而且香菇在剁的时候就加盐比较容易入味