香菇肉丸
1.7万热度
147收藏
收藏
|
贫址簿坠怯
每次去外面吃饭都很馋吃狮子头，但又怕里面的肥肉，这周末在家闲着没事就尝试着自己做做肉丸，不过为了健康起见没有用油炸改用清水煮的，也还是蛮香的，这次味道淡了点下次改进
时间: 10-30分钟
食材
猪腿肉
250g
香菇
20g
木耳
20g
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 先把姜蒜切成沫 -
2. 再把肉剁碎
-
3. 把剁好的姜末蒜末与肉末一起混合剁一会
-
4. 两者混合后的样子
-
5. 把剁好的肉放到碗里加入适量酱油和盐
-
6. 香菇洗净剁成碎末加少量盐
-
7. 把香菇沫和肉末混合搅匀
-
8. 打入一颗鸡蛋搅匀
-
9. 加少量生粉
-
10. 搅匀
-
11. 用勺子成型
-
12. 放到锅里煮熟
小贴士
搅拌的时候最好同一个方向搅匀，而且香菇在剁的时候就加盐比较容易入味
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度