香菇肉丸子
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overwhelming地厚
肉丸，鱼丸这类小丸子，是我家妞的大爱。她不太爱吃猪肉，但是吃起这些却是一个接一个，也许是样子可爱，引起她的兴趣吧。香菇肉丸加了香菇和鸡蛋，不单只是猪肉，所以营养更丰富些，也更香一些。家里有宝的妈妈们可以做一做哈…
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 干香菇泡发 -
2. 猪雪花肉（前腿肉），姜，葱洗净
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3. 将所有材料剁匀，加入1个鸡蛋，适量玉米生粉，少许盐，少许生抽，1勺芝麻油
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4. 用筷子朝一个方向搅拦均匀
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5. 锅内油微微热时，用小勺将肉糜1个个放入油锅内炸透即可
小贴士
炸肉丸时需要小火，慢慢炸至金黄色