香菇肉丸
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罕青葱岁月
香菇肉丸这一味菜孩子爱吃，所以老妈子也会常做。香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
60g
猪肉
400g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
生粉
适量
蚝油
适量
糖
适量
步骤
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1. 香菇，蒜头切碎 -
2. 猪肉也切蓉
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3. 将两者混合
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4. 加盐
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5. 加糖
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6. 加油
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7. 加蚝油
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8. 加生粉
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9. 将全部材料用手拌匀后用力摔打60下左右
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10. 弄成一个一个圆形
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11. 放进电饭煲与饭一起蒸即可
小贴士
摔肉饼60下可使肉丸爽口弹牙
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