香菇肉丸子
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疤猜门嘿瞬
喜欢吃香菇肉丸，可在外面卖的香菇丸子，看到里面的香菇总是寥寥无几，感觉就不像是有香菇似的。还是自己在家做吧，自己动手，丰衣足食！
时间: 10-30分钟
食材
干香菇
80g
五花肉馅
500g
香油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
鸡蛋
一个
生抽
适量
莲藕粉
适量
味精
少许
步骤
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1. 干香菇泡发好。 -
2. 肉馅备好待用。
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3. 把发好的香菇放入搅拌器里绞碎。
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4. 把香菇馅、肉馅统统放入一个大碗里放入香油。
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5. 再放入鸡精、味精、蚝油、莲藕粉拌匀。
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6. 再放入一个鸡蛋拌匀。
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7. 上油锅，把拌好的香菇肉馅，一个一个用小勺子团一下，放入油锅中炸。
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8. 看到炸至金黄时，捞出即可。
小贴士
炸香菇丸子时，一定要小火炸制，以免炸糊。