香菇肉丸小白菜汤
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寻柔笨
香菇肉丸汤特别好吃，咬一口肉丸的时候，那个香菇里的汁出来特别好吃，汤也鲜美，比较清淡。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
3个
五花肉
250g
鸡蛋
1个
娃娃菜
1颗
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
味极鲜酱油
适量
生姜粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 香菇洗净切碎。 -
2. 五花肉剁成泥。
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3. 肉放碗里，放入鸡蛋，盐，鸡精，蚝油，生姜粉，胡椒粉，味极鲜酱油，香油用筷子搅拌均匀。
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4. 用筷子搅拌上劲，这样煮的时候不容易碎。
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5. 把香菇放进去搅拌均匀。
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6. 放适量的葱搅拌均匀。
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7. 锅里面放适量的水烧开，把丸子揉圆放到里面去煮。
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8. 肉丸煮个三四分钟，煮的时间长一点，那个香味会煮到汤里一点。把娃娃菜放进去煮
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9. 娃娃菜煮软了以后，放适量的盐调味。
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10. 放适量的蚝油。
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11. 放适量的胡椒粉。
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12. 放一点香油。盛到碗里面撒适量的香葱。
小贴士
1.喜欢肉丸颜色深一点可以多放点酱油。
2.放鸡蛋，肉馅就会比较嫩一点，没有鸡蛋也可以放淀粉。
3.也可以放点豆腐或者是大白菜。没有也可以不用放
2.放鸡蛋，肉馅就会比较嫩一点，没有鸡蛋也可以放淀粉。
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