螺片黄瓜
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夜思insight
海螺味甘、性冷、无毒具有清热明目、利膈益胃的功效。
经常食用，用海螺肉烹制出来的菜肴，对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
经常食用，用海螺肉烹制出来的菜肴，对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
400g
熟海螺头片
130g
胡萝卜
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
大蒜
适量
米醋
适量
食用油
适量
淀粉
适量
味素
适量
步骤
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1. 主料：黄瓜、熟海螺头片。 -
2. 把黄瓜清洗干净、切成排骨片.
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3. 胡萝卜洗净，切成排骨片、干红辣椒去蒂切段、蒜切片、姜切片。
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4. 锅里放油烧热。
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5. 放入干红辣椒、蒜姜煸炒出香味，放入胡萝卜片、黄瓜片翻炒片刻，放入海螺片、盐、味精，少许醋翻炒均匀，淋入湿淀粉勾薄芡，沿锅边淋入麻油出锅即可。
小贴士
一定要用大火快炒出锅，这样炒出来的螺片脆嫩、滑爽。
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